食堂，特別是沿海城市的無數生產工廠，成為企業員工每日生活的必需場所，團膳成為一種新的產業或者說行業，而推動這個行業發展的企業就是膳食公司。

東莞大廚食品公司是食堂的運營單位，是團膳的經營者。隨著經濟的發展，生產工廠已經從沿海向內地城市擴展，膳食公司也像雨后春筍般在全國各地注冊成立。目前，膳食公司很多，在國內比較有影響力的膳食公司如大廚膳食公司。

每個行業的發展必將面臨從形成到發展、完善的過程，團膳行業正從發展走向完善，只有跟著政策走，注重衛生、安全的膳食公司才能走得更遠，走向更壯大。

東莞大廚食品公司特點：

膳食公司是團膳企業載體，它與一般飲企業是不同的，主要體現在以下幾個方面：

1、膳食公司面對的是一個團體，如學校、醫院、工廠等；而一般餐飲企業，如飲食店面對的是流動的、不固定的用餐人群。

2、膳食公司是由工商注冊的有限責任公司，一般由一個以上股東組成，而不是個體工商。

3、膳食公司經營多家食堂，而不是固定的一個經營場所。